茱莉亚·蔡尔德

Julia Child

生卒: 1912 – 2004
国籍: 美国
外文名: Julia Child

照片：Lynn Gilbert，CC BY-SA 4.0，来自维基共享资源「Julia Child portrait by ©Lynn Gilbert, 1978.jpg」（经缩小）。

生平与创作

茱莉亚·切尔德（英语：Julia Child，1912年8月15日—2004年8月13日）结婚前原名为茱莉亚·卡洛琳·麦克威廉斯(Julia Carolyn McWilliams)，出生于美国加州的帕萨迪纳市，是美国的知名厨师、作家与电视节目主持人。曾登上1966年11月25日的《时代》杂志封面，2009年故事被翻拍成电影《茱莉和朱丽叶》，2022年她的传奇一生被翻拍成电视剧《传奇厨神茱莉亚》（Julia）、Food Network美食台频道以致敬茱莉亚，制作料理比赛实境节目《茱莉亚切尔德的挑战》（The Julia Child Challenge）。

电视节目

The French Chef (1963–1973)

Julia Child & Company (1978–1979)

Julia Child & More Company (1980–1982)

Dinner at Julia's (1983–?)

The Way to Cook (1989) 6 one-hour videocassettes

A Birthday Party for Julia Child: Compliments to the Chef (1992)

Cooking with Master Chefs: Hosted by Julia Child (1993–1994) 16 episodes

Cooking In Concert: Julia Child & Jacques Pepin (1993)

In Julia's Kitchen (1994–1996), 39 episodes

Julia & Jacques Cooking at Home (1999–2000) 22 episodes

Baking with Julia (1996–1998) 39 episodes

Julia Child's Kitchen Wisdom, (2000) two-hour special

书籍

Mastering the Art of French Cooking (1961), with Simone Beck and Louisette Bertholle — ISBN 0-375-41340-5

Mastering the Art of French Cooking, Volume Two (1970), with Simone Beck — ISBN 0-394-40152-2

The French Chef Cookbook (1968) — ISBN 0-394-40135-2

From Julia Child's Kitchen (1975) — ISBN 0-517-20712-5

Julia Child & Company (1978) — ISBN 0-345-31449-2

Julia Child & More Company (1979) — ISBN 0-345-31450-6

The Way to Cook (1989) — ISBN 0-394-53264-3

Julia Child's Menu Cookbook (1991), one-volume edition of Julia Child & Company and Julia Child & More Company — ISBN 0-517-06485-5

Cooking With Master Chefs (1993) — ISBN 0-679-74829-6

In Julia's Kitchen with Master Chefs (1995) — ISBN 0-679-43896-3

Baking with Julia (1996) — ISBN 0-688-14657-0

Julia's Delicious Little Dinners (1998) — ISBN 0-375-40336-1

Julia's Menus For Special Occasions (1998) — ISBN 0-375-40338-8

Julia's Breakfasts, Lunches & Suppers (1999) — ISBN 0-375-40339-6

Julia's Casual Dinners (1999) — ISBN 0-375-40337-X

Julia and Jacques Cooking at Home (1999), with Jacques Pépin — ISBN 0-375-40431-7

Julia's Kitchen Wisdom (2000) — ISBN 0-375-41151-8

My Life in France (2006, posthumous), with Alex Prud'homme — ISBN 1-4000-4346-8

(collected in) American Food Writing: An Anthology with Classic Recipes, ed. Molly O'Neill (Library of America, 2007) ISBN 1598530054

以上文字摘自维基百科「茱莉亞·蔡爾德」（去掉了参考文献等尾部小节），按 CC BY-SA 4.0 使用，作者为维基百科的各位编者。

资料卡

母语名: Julia Carolyn Child
本名: Julia Carolyn McWilliams
出生: 1912 年 8 月 15 日
出生地: 帕萨迪纳
逝世: 2004 年 8 月 13 日
逝世地: 圣巴巴拉
职业: 作家（1961）、厨师（1949）、电视主持（1963）、撰稿人（1935）、打字员（1942）、研究助理（1942）、行政助理（1944）、文员（1943）等 9 项
使用语言: 英语
就读学校: 史密斯学院、布兰森中学、巴黎蓝带厨艺学校、理工学院
所属团体: 美国文理科学院（2000）
配偶: 保罗·库辛·柴尔德（1946）
代表作: The French Chef、掌握法式烹饪艺术
获奖: 法国荣誉军团骑士勋章（2000）、皮博迪奖（1965）、总统自由勋章（2003）、日间艾美奖、美国国家图书奖（1980）、全国女性名人堂（2007）、美国文理科学院院士（2000）；另有 1 项只有外文名